Header: Statuszeile "Ohne Datenverlust seit n Tagen" + Kennzahlen zurückholen

Schlanke Wiederbelebung des alten Uptime-Schriftzugs aus der Python-Version,
jetzt als kleine Zeile direkt unter dem Titel: Tage seit fixem Startpunkt
(13.12.2025, Kontinuität) plus aktuelle Profil- und Beitragszahlen.

- /stats: neuer öffentlicher Endpunkt (COUNT user / COUNT entry WHERE deleted=0)
- app.js: renderStats() rechnet die Tage und füllt #stats per textContent
- index.html: <p id="stats" class="tagline"> unter der h1
- app.css: kleine graue .tagline-Zeile

Kein Inline-JS/CSS -> strikte CSP bleibt unangetastet.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

web/index.html

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       <a href="/static/docs/beitragsordnung.html">Beitragsordnung</a>
     </nav>
     <a href="/"><h1>Kontrollverlust</h1></a>
+    <p id="stats" class="tagline"></p>
     <div id="headerbar"></div>
   </header>